JOKR y OLIO ahorra más de 10 toneladas de alimentos en México
Tras cuatro meses de colaboración, el servicio de entrega rápida de alimentos JOKR y la aplicación anti-desperdicio OLIO, anuncian que se ha evitado el desperdicio de 25 mil comidas en México.
El éxito de esta colaboración es posible en gran medida a la red de voluntarios capacitados de OLIO conocidos como «Food Waste Heroes». Ellos se encargan de recoger los excedentes de alimentos que no se han vendido en los centros de JOKR, pero que aún son aptos para el consumo.
Sin desperdicio
Para garantizar que todos los alimentos sobrantes se utilicen, en lugar de tirarse, los Héroes del Desperdicio de Alimentos los suben a la aplicación de OLIO, de esta manera la gente local de la zona puede organizar su recogida y disfrutarla de forma gratuita.
Héroes
Desde su puesta en marcha, más de 4 mil familias han recibido alimentos gratis a través de la asociación, lo que equivale a 45 mil kg de emisiones de CO2 evitadas y a un asombroso ahorro de 8 millones de litros de agua.
De este modo, la asociación no sólo contribuye en gran medida a la seguridad alimentaria en los barrios locales, sino que también tiene un importante impacto medioambiental.
México
Se calcula que en México se desperdician 20 millones de toneladas de alimentos al año, siendo Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey las que más contribuyen a este total.
Actualmente, JOKR cuenta con 27 centros en estas tres localidades, los cuales trabajan con OLIO para salvar y redistribuir los excedentes de alimentos. A continuación los testimonios de algunos de los voluntarios:
